Marea (acuicultura)

Ventajas

• Permite el control casi absoluto de las condiciones de vida del pescado y su pesca, lo que hace que se pueda incrementar la calidad.
• Se presta a la selección artificial en busca de las características deseadas.
• La pesca se conduce en condiciones menos estresantes para el pez que en mar abierto.
• Se procesan inmediatamente, prolongando el tiempo de conservación del pescado.

Desventajas

• Contamina las aguas circundantes con antibióticos y desperdicios.
• Los peces que escapan, al ser genéticamente uniformes, deterioran la diversidad de sus congéneres en libertad.
• La comida de las especies carnívoras y carroñeras (salmones, gambas) se basa en pescado, así que consumen más peces del mar, que usan para alimentar a las especies en cautividad.
• Los peces que hacen poco ejercicio tienen peor textura y sabor.